Eine köstliche Schichttorte mit Schokolade, einer cremigen Füllung und reichhaltiger Glasur, perfekt für jeden Anlass.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor und fetten Sie zwei runde 23 cm Kuchenformen ein.
Das Einfetten der Formen sorgt dafür, dass der Kuchen nicht kleben bleibt und sich leichter herausnehmen lässt.
In einer großen Rührschüssel Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz vermengen.
Das Sieben der trockenen Zutaten hilft, Klumpen zu entfernen und sorgt für eine gleichmäßige Vermischung.
Fügen Sie die Milch, das Pflanzenöl, die Eier und den Vanilleextrakt zu den trockenen Zutaten hinzu und mixen Sie, bis die Mischung glatt ist.
Nur so lange mixen, bis alles vermischt ist, um ein Übermixen zu vermeiden, das den Kuchen dicht machen kann.
Fügen Sie nach und nach den heißen Kaffee zum Teig hinzu und mixen Sie, bis alles gut vermischt ist.
Der Kaffee verstärkt den Schokoladengeschmack und macht ihn reichhaltiger.
Teilen Sie den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Formen auf und backen Sie ihn 30-35 Minuten lang, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Das Drehen der Formen zur Hälfte der Backzeit sorgt für gleichmäßiges Garen.
Lassen Sie die Kuchen 10 Minuten in den Formen abkühlen, und übertragen Sie sie dann auf ein Abkühlgitter, um vollständig abzukühlen.
Das vollständige Abkühlen der Kuchen verhindert, dass die Füllung schmilzt.
Um die Füllung herzustellen, schlagen Sie die Butter und den Puderzucker zusammen, bis sie fluffig sind. Fügen Sie die Milch und den Vanilleextrakt hinzu und mixen Sie, bis die Mischung glatt ist.
Stellen Sie sicher, dass die Butter Zimmertemperatur hat, um das Mischen zu erleichtern.
Verteilen Sie die Füllung gleichmäßig auf der Oberseite einer Kuchenschicht und legen Sie dann die zweite Schicht darauf.
Verwenden Sie einen versetzten Spatel für eine glatte und gleichmäßige Schicht.
Um die Glasur herzustellen, schlagen Sie die Butter, den Puderzucker, das Kakaopulver, die Milch und den Vanilleextrakt zusammen, bis die Mischung glatt und fluffig ist.
Passen Sie die Konsistenz an, indem Sie nach Bedarf mehr Milch oder Puderzucker hinzufügen.
Verteilen Sie die Glasur gleichmäßig über die Oberseite und die Seiten des Kuchens.
Für ein professionelles Aussehen verwenden Sie eine Kuchendrehscheibe beim Glasieren.
Schneiden Sie die köstliche Schokoladencreme-Schichttorte und servieren Sie sie.
Reinigen Sie das Messer zwischen den Schnitten für eine saubere Präsentation.
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