Würziger veganer Chili mit Auberginen, roten Bohnen und aromatischer Salbei-Note.
Die gewürfelten Auberginen 5 Minuten in einem Schmortopf mit dem Olivenöl andünsten.
Rote Bohnen, Tomatenmark, 50 ml Wasser und die Salbeiblätter dazugeben. Dann salzen, pfeffern und vermischen.
45 Minuten köcheln lassen, von Zeit zu Zeit umrühren. Dann servieren.
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