Ein saftiger, schokoladiger Kuchen, perfekt für eine große Runde, mit reichem Geschmack und lockerer Textur.
Butter und Schokolade zusammen in einen Topf geben, bei niedriger Hitze langsam schmelzen lassen, gelegentlich umrühren, bis alles glatt ist. Dann vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
Die sechs Eigelbe in eine Schüssel geben, den Zucker hinzufügen und mit dem Schneebesen schaumig schlagen, bis die Masse hell und cremig ist.
Mehl und Backpulver gemeinsam sieben und zur Eigelb‑Zucker‑Mischung geben. Mit dem Teigschaber vorsichtig unterheben.
Die leicht abgekühlte Schokoladen‑Butter‑Mischung langsam zur Teigmasse geben und gleichmäßig einrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
Den Teig in eine gefettete Backform geben, im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 30–35 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form etwas abkühlen lassen, dann aus der Form lösen und vollständig auf einem Gitter auskühlen lassen.
Continue in our app for the best experience
