Ein aromatisches, veganes Curry mit roten Linsen, Süßkartoffel, Spinat und einer leichten Kokos‑Currysauce.
Die orangefarbene Süßkartoffel mit ihrem leicht süßlichen Geschmack harmoniert in diesem Auflauf großartig mit würzigem Rinderhackfleisch. Die vorgegarten Kartoffelscheiben werden mit Hackfleisch‑Mischung geschichtet, mit feta bestreut und mit einer Eier‑Milch‑Mischung sowie Mozzarella überbacken.
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