Cremiges Risotto aus Hörnchennudeln, frischen oder tiefgefrorenen Erbsen und aromatischer Gemüsebrühe, verfeinert mit Frischkäse und Olivenöl.
Die Gemüsebrühe in einem Topf erhitzen.
Hörnchennudeln und Erbsen in die heiße Gemüsebrühe im Schmortopf geben und unter Rühren etwa 20 Minuten kochen, bis die gesamte Flüssigkeit aufgenommen ist.
Frischkäse und Olivenöl unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren.
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