Eine herzhafte Lasagne aus Spinat, Lachs und cremiger Sauce, gebacken bis goldbraun.
Das aufgetaute Lachsfilet in Olivenöl anbraten und aus der Pfanne herausnehmen.
Den Fond mit Wasser oder Brüh ablöschen, Tomatenmark einrühren und mit Salz, Pfeffer und Oregano nach Belieben abschmecken.
Den gebratenen Lachs in kleine Stücke zerteilen, zur Sauce geben, kurz aufkochen und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Lachssauce, Lasagneblätter, Crème fraiche und Käse abwechselnd in eine Auflaufform schichten; die letzte Schicht gut mit Sauce und Käse bedecken.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C 40-45 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist.
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