Un delizioso dessert che combina uno strato di formaggio cremoso con una copertura di ciliegie e una crosta di briciole nocciolate.
Preriscalda il forno a 175°C e imburra una teglia da 33x23 cm.
Imburrare la teglia evita che si attacchi e rende più facile servire.
Unisci la farina, lo zucchero di canna, il burro, le noci e il cocco in una ciotola per mescolare fino a ottenere un composto sbriciolato.
Usa burro freddo per una migliore consistenza delle briciole.
Premi il composto sul fondo della teglia preparata e cuoci per 12-15 minuti fino a doratura leggera.
Assicurati che la crosta sia premuta uniformemente per una cottura omogenea.
Sbatti il formaggio cremoso, lo zucchero, le uova e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto liscio.
Il formaggio cremoso a temperatura ambiente si amalgama più facilmente.
Stendi il composto di formaggio sulla crosta cotta e rimetti in forno per 15 minuti.
Stendi uniformemente per garantire una cottura costante.
Guarnisci con il ripieno di ciliegie e cuoci per altri 15 minuti.
Stendi delicatamente il ripieno di ciliegie per evitare di mescolarlo con lo strato di formaggio.
Lascia raffreddare completamente, poi riponi in frigorifero per diverse ore prima di servire.
La refrigerazione aiuta gli strati a solidificarsi per un taglio più facile.